Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια διαταραχή του μεταβολισμού των υδατανθράκων, με αποτέλεσμα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας να απορρυθμίζονται. Εντούτοις, η κακή διατροφή φαίνεται να διαδραματίζει τον κύριο ρόλο, με μεγάλη ανάλυση που έγινε σε 184 χώρες και δημοσιεύτηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό «Nature» να διαπιστώνει ότι το 70% των νέων περιστατικών διαβήτη τύπου 2 (που είναι και ο πιο συχνός τύπος διαβήτη με διαφορά) να οφείλεται στη σύγχρονη διατροφή.
Τρόφιμα που ρίχνουν το σάκχαρο: Σε γενικές γραμμές, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη ή προδιαβήτη είναι καλό να διατηρούν τα επίπεδα του σακχάρου τους σχετικά σταθερά, χωρίς πολύ μεγάλες διακυμάνσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συνήθως, τα τρόφιμα που είναι υψηλά σε υδατάνθρακες και σάκχαρα και χαμηλά σε φυτικές ίνες είναι αυτά που οι διαβητικοί θα πρέπει να καταναλώνουν με φειδώ, καθώς έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε απότομες αυξήσεις στις τιμές του σακχάρου. Αντίθετα, οι τροφές με αρκετές φυτικές ίνες και λιγότερη ζάχαρη τείνουν να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έτσι συστήνονται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη. ΠΗΓΗ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου